2009年3月27日星期五

来做饺子咯!^_^

上个星期跟一个中国来的朋友聊天,跟他请教了饺子的做法!没想到,饺子还真的有很多种。。他教了我做一个最简单的饺子;但味道却是超好的哦!

我也来跟大家分享咯!!^_^

准备的材料:-韭菜,鸡蛋,饺子皮!(你没看错,确实只准备三样)

鸡蛋可以先炒拌,韭菜就洗干净切一小段!然后放在一个大碗里。。
鸡蛋可以压碎一点,不要太大。。(用手最好,如果不像把手弄脏;可以像我一样带了手套咯!)
加点酱油。。。
加点麻油。。。
加点鱼露(韩国菜,很喜欢放鱼露做调味。。所以我也学会用了!)嘻嘻。。。^_*
加点胡椒粉。。
搅拌均匀,就可以开始包饺子咯!!(其实自己做饺子皮不难。。只要水+面粉+鸡蛋弄成面团就可以了!不过,要把饺子皮磨得够薄,还真的很考功夫。。所以懒惰的我,选择买现成的饺子皮!)哈哈哈。。。:p
包起饺子也真的不是很容易的事哦!先像我一样,对折包。。然后再其中一个角,沾一点水。。再把另一个角粘起来。。像这样:-
没有很难吧??嘿嘿。。。
我包了很多,50多个吧!因为晚上要去一个小聚餐。。其他的,可以把它放进冰箱里冷冻。。随时可以煮来吃哦!
最近天气不好,热就很热,冷就很冷。。。本来想把做好的饺子用水煮!但是要带去聚餐很不方便。。所以,还是来个light fried啦!

后记:-
饺子皮如果真的要买现成的话,尽量选择白色的!我用了比较黄色的。。结果炸时,比较容易转黑!这个还没关系,最重要的是。。他有一种“泔水”味!对身体不太好。。
哼。。。。。。下次,我要自己弄饺子皮咯!哈哈!
不过,大致上还真的不错!原来没有猪肉也能使饺子变得很好吃哦。。
大家要试看咯!^_^

3 条评论:

chrissie 说...

看起来好好吃哦!!!!
我要~~~

min lu 说...

要写个‘服’字给你!
厉害啦!

小忆 说...

哈哈~~ 心底~~ 研究了很久~~ 不会留言给你~~ ╮(╯﹏╰)╭

这边按~~ 那边按~~ 哈哈哈~~~

终于找到了~~ (*^__^*) 嘻嘻……

谢谢分享哦~~ 你真棒!

--<-<-<@ 小忆